Minuit Soleil Restaurant Lausanne

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ENTREES

Entrée Salade Cévenole Minuit Soleil

14.50 CHF

Méli-mélo de Mesclun et crudités

7.00 CHF

Roquette aux copeaux de parmesan

9.00 CHF

Saumon mariné aux senteurs d’agrumes

18.00 CHF

Velouté de panais à l’huile de sésame

14.00 CHF

Mozzarella di bufala DOP et tomate noire de Crimée

15.00 CHF

PLAT VEGETARIEN

Symphonie végétarienne du chef

22.00 CHF

Tian de légumes au parmesan

23.00 CHF

Panzerotti aux bolets et crème de truffe

26.00 CHF

GRANDES SALADES

Grande Salade Cévenole Minuit Soleil

23.00 CHF

Mozzarella di bufala DOP et tomate noire de Crimée salade

24.00 CHF

Salade trio de la mer

26.00 CHF

VIANDES

Filet de bœuf jus corsé à la truffe

46.00 CHF

Tartare de bœuf à l’italienne 200 g

38.00 CHF

Suprême de volaille fondant jus aux herbes

34.00 CHF

Boulettes de bœuf à la tomate et basilic

27.00 CHF

POISSON

Mi-cuit de thon en tagliata couvert légumes croquants au pesto

42.00 CHF

Gambas grillées aux senteurs de citronnelle et gingembre

38.00 CHF

Filets de dorade à l’unilatéral

37.00 CHF

DESSERTS

Cœur coulant au chocolat des caraïbes et éclats de noisettes

14.00 CHF

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